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酸菜鱼

时间:2019/03/21 15:25:52 点击:103次 作者:王进

酸菜鱼

                                                                                                                         六四班  李祥瑞   

人人都爱美食,谁都不例外。我最喜欢的美食就是酸菜鱼,它是我们这的小吃,没有人不知道它。

酸菜鱼的味道辣中带酸,酸中带辣,看相更好,越看越想吃。洁白的鱼片浮在黄澄澄的油上,鱼片周围撒了一些嫩绿的香菜,当然还有卧藏在鱼片下面墨绿色的酸菜,还有增添味道的干花椒.干辣椒,看这些美味的东西真让人垂涎三尺

酸菜鱼的做法是这样的:把过的鲤鱼肉处理好后,切成鱼片(尽量切薄一些),接着把姜块和葱放入油锅中炸一会,再把去掉根的酸菜放入油锅中,然后加入水,再加鱼骨,过了两三分钟后,放入鱼片,干辣椒,干花椒,最后烧热油,再撒上香菜,这样一个色相味俱全的酸菜鱼就做好了。

吃酸菜鱼时我喜欢,先品尝品尝鱼片顺滑,入口即化的感受,再夹片酸菜放入嘴里细细品尝它的酸中带点辣的味。它们很吸引人,我越吃越控制不住自己,仿佛那不是自己的手,根本停不下来。有时我会吃得太急,嗓子会呛得非常难受,感觉嗓子要冒火了。

不写了,我现在要去吃它了。


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