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突击检查学校食堂食品安全卫生 让师生吃上放心饭菜

时间:2019/03/18 16:54:49 点击:213次 作者:何家义

为做好学校食堂卫生工作,确保广大师生的健康与安全,318日下午,分管后勤工作的吴冬娜副校长、总务处徐寿松主任组织后勤管理相关工作人员对学校食堂食品卫生、环境卫生等进行了突击检查。

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吴冬娜副校长对食堂工作场所卫生状况、食品的卫生等进行了严格检查。经检查,我校食堂的用餐大厅及操作间卫生都做到了地面、桌面、台面干净整洁,操作间内生、熟食品严格按要求分开摆放,消毒柜中餐具摆放有序。

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随后总务处在食堂二楼召开全体员工会议,徐寿松主任首先肯定了食堂员工在工作中的辛勤劳动,指出了工作中存在的不足,提出了整改意见,并对学校食堂管理和食堂从业员工提出相关要求。吴校长强调,食堂食品安全卫生是校园安全稳定工作的重中之重,绝不可掉以轻心,她说,随着春季气温回升,病菌繁殖加快,容易造成细菌性食物中毒,学校食品安全问题必须引起高度重视。她要求在开展食堂食品安全卫生常规检查的同时,要进一步加强对学校食堂安全卫生突击抽查的力度,食堂要在安全卫生上抓细节,要把来食堂就餐的学生当成自己的孩子来对待,后勤保障部门要把安全隐患灭在源头,确保师生就餐安全。

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食品安全关系到师生的身体健康、学习和生活,关系到学校的安全稳定,开学一个多月,后勤部门就多次对食堂进行了检查,同时,还召开了食堂管理座谈会,并要求食堂加强食品安全管理,督促食堂把好食用油、米、肉品、蔬菜以及调味品等进货渠道关,确保饭菜安全可靠,为师生提供优质安全的餐饮服务。


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